Ruokalista, viikko 45
Marraskuu on täällä - kaamos alkaa kolkuttelemaan ja arkiruoka saa olla lämmittävää ja vaivatonta. Muistathan nauttia reippaasti kasviksia ja hedelmiä, jotka tuovat energiaa ja väriä pimeisiin päiviin?
Tässä ehdotuksemme viikon 45 ruokalistaksi.
Viikon ruokalista viikolle 45
Maanantai: Kermainen riistakeitto (5 min)
Viikko potkaistaan käyntiin nopealla keittoaterialla. Kermainen riistakeitto sopii alkavan talven tunnelmaan.
Vinkki: Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tarjoile saaristolaisleivän ja vihersalaatin kanssa.
Tiistai: Syksyinen ruokaisa fetasalaatti (15 min)
Vitamiineja ja kuituja viikkoon! Salaattiin tarvitset uunissa tai airfryerissa kuumennettuja kasviksia, kauranjyviä sekä lehtikaalta, fetaa ja haluamaasi salaatinkastiketta. Kuumenna kasvikset ja kauranjyvät, ja sekoita ne hienonnetun lehtikaalin ja fetan kanssa. Lorauta mukaan valitsemaasi salaatinkastiketta ja tarjoile.
Vinkki: Lisäproteiiniksi sopii esimerkiksi kanasuikaleet.
Keskiviikko: Kana-pastavuoka (20 min)
Mehevä kana‑pastavuoka on täydellinen kiireisen päivän pelastus. Tarjoa rinnalla raikasta kurkku‑tomaattisalaattia.
Vinkki: Kuumenna annos uunissa. Ennen uuniin laittamista, lisää pinnalle juustoraastetta ja gratinoi uunissa kullanruskeaksi.
Torstai:
Hernekeitto ja maailman paras pannukakku (30 min)
Torstainen hernekeittopäivä toimii aina, ja mikäpä parempaa, kuin jälkkäri-pannari? Maailman paras pannari syntyy riisipuuroa hyödyntämällä - Ahvenanmaalainen pannari on maustettu kaardemummalla, ja kruunataan tietysti suosikkihillolla.
Vinkki: Mausta keitto sinapilla ja hienonnetulla sipulilla perinteiseen tyyliin.
Perjantai: Spaghetti lihapullakastikkeella (20 min)
Pastapäivä! Lihapullakastike on helppo valmistaa; valmista lihapullat haluamallasi tavalla ja yhdistä ne tomaattiseen pastakastikkeeseen ja keitettyyn spagettiin. Jos haluat oikoa, voit napata Oikian lihapullakastikkeen ja sekoittaa siihen tomaattisosetta, jolloin lopputulos on kermaisempi.
Vinkki: Kruunaa annos raastetulla parmesaanilla.
Lauantai: Tikka Masala ja Naan-leipä (20 min)
Kasvisruokana tarjoillaan herkullista Kikherne Tikka Masalaa Naan-leivän kera. Voit valmistaa naan-leivän itse, tai ostaa kaupasta esipaistetun version, joka maistuu herkulliselta voisulalla siveltynä.
Vinkki: Jälkiruokana maistuu mangolassi, eli jugurtista ja mangosta valmistettava raikas smoothie.
Sunnuntai: Tomaattikeitto ja grilled cheese-leivät (15 min)
Amerikkalainen klassikko, grilled cheese-juustoleipä yhdistetään usein tomaattikeittoon. Lämmin tomaattisoppa maistuu herkulliselta juustoisen leivän kanssa. Grillattu juustoleipä ei tarvitse grilliä ollenkaan, paistinpannu riittää. Voitele kaksi paahtoleipää molemmilta puolilta ja laita leipien väliin haluamaasi juustoa - tyypillisesti cheddaria. Paista leipää pannulla niin, että asetat leivän päälle painoa, esimerkiksi lautanen voi toimia hyvin. Paista kullanruskeaksi molemmilta puolilta.
Vinkki: Koristele keitto basilikalla ja lisää lusikallinen crème fraîchea.
