Rivakasti valmistuva raita-kastike
Nyt on intialaisesta ruoasta nauttiminen helpompaa kuin ikinä ennen. Kokoa omaan makuusi sopiva intialainen ateria valikoimamme Butter chickenistä, Tikka Masalasta tai vegaanisesta Seitan Tikka Masalasta ja täydennä se tällä raikkaalla ja helpolla kastikkeella.
Valmistusohje
n. 10 cm:n pala kurkkua raastettuna
2 dl maustamatonta jugurttia
Reilusti tuoretta korianteria hienonnettuna
1/4 tl suolaa
(Maun mukaan paloiteltua tuoretta chiliä tai ripaus jauhettua chiliä)
Sekoita jugurttiin hienonnettu korianteri, suola ja halutessasi chiliä. Puristele kurkkuraasteesta kevyesti enimmät vedet pois ja lisää kastikkeen joukkoon, sekoita ja laita jääkaappiin maustumaan siksi aikaa, kun muu ateria valmistuu.
Ja sitten nauttimaan!
